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咨詢：新聞(wen)記者近日從營養(yang)信息交流中心(CFIC)的(de)阮光鋒專💘家處了(le)解到,材質為聚苯(běn)乙烯的6号杯蓋,受(shou)高👉溫後會産生苯(běn)乙烯緻癌論的結(jié)論尚未得到确認(ren)。看來熱飲不要用(yòng)6号杯蓋或不帶蓋(gài)喝可謂無稽之🔆談(tán)。
6号杯蓋遭诟病帶(dai)蓋熱飲還能喝?專(zhuan)家:無大礙
如果你(ni)是一個注意觀察(cha)的人,你會發現很(hěn)多熱飲杯蓋上都(dou)有一個三角符号(hao),中間寫着不同的(de)數字。國際食品包(bāo)裝協會秘書長董(dong)金獅在接受媒體(tǐ)采訪時稱,最常用(yòng)的标号🐉為6号塑料(liao)材料是聚苯乙烯(xī)。聚苯乙烯遇到高(gao)溫,或者盛裝強酸(suan)(如柳橙汁)、強堿💜性(xing)物質,會分解出苯(ben)乙烯,具有刺激性(xing),對眼睛和上呼吸(xī)道粘膜有刺激和(hé)麻醉作用,而且還(hai)是可疑緻😘癌物。
董(dong)金獅建議,市民平(ping)時喝熱飲的時候(hou),盡量少用“PS”标♻️識的(de)杯蓋🌂,特别是飲料(liào)溫度超過90度時,一(yi)定要拒絕使用。“如(rú)果是6号杯蓋☎️,喝熱(re)飲盡量不要帶杯(bēi)蓋飲用,盡量減少(shao)化學物質的釋放(fang)。”
苯乙烯會緻癌?阮(ruan)光鋒專家表示,此(ci)結論尚未得到确(que)認。他介紹,苯乙烯(xi)是我們常用的一(yī)種塑料。通常所用(yong)♋的聚苯乙烯成型(xing)品則是以聚苯乙(yǐ)烯樹脂為主要原(yuan)料,經相應生産📐工(gong)藝加工制成。
聚苯(běn)乙烯的優點是輕(qing)質、高強度、成本低(di),目前,被廣泛🎯應用(yòng)于食品包裝中,如(ru):杯蓋、塑料水杯等(děng)。在塑料🌏包裝制品(pin)中,都會有帶有👉數(shu)字的标記表示不(bu)同的塑料,其中,數(shu)字标志代碼“6”代表(biǎo)💋的是聚苯乙烯。如(rú)果你看到杯👣蓋上(shang)有一個數字“6”的标(biāo)記,說明這個杯蓋(gai)就是聚苯乙烯材(cái)料制作成的。
阮光鋒專(zhuān)家在文中詳解到(dào),在說到苯乙烯單(dān)體的緻🔅癌性時,很(hěn)多人都會引用國(guó)際癌症研究中心(xin)(IARC)對苯乙烯的🔞癌症(zhèng)等級評價,稱苯乙(yi)烯是2B類緻癌物。
IRAC對(dui)緻癌物的分1、2A、2B、3、4共5類(lèi),其中,其中,苯乙烯(xi)單體被列入2B類,可(ke)能導緻💚人類患癌(ai),但研究證據不充(chong)分。同屬2B類✏️的還有(yǒu)我們熟💋悉的💘咖啡(fēi)酸、咖啡和汽油,而(er)我們更🚶♀️熟悉的酒(jiu)精飲料則屬于已(yi)明确緻癌🏃♂️的1類。
據(ju)悉,目前發現的苯(ben)乙烯緻癌的研究(jiū),主要是使用大劑(ji)量苯乙烯飼養的(de)老鼠。但這些實驗(yàn)中,緻癌的“大劑🛀🏻量(liàng)”達到每千克🐇體重(zhòng)㊙️幾十毫克,人類一(yī)般不可能到達這(zhe)個攝入水平。而且(qie),苯乙烯要導緻其(qí)他方🐉面的健康危(wēi)害,比如神經、呼吸(xi)系統損傷,也需要(yào)很🐪大的劑量。因此(ci),目前的實驗和統(tong)計數據并不能明(míng)确得出苯乙🐆烯緻(zhì)癌的結論。
另(lìng)外,苯乙烯在一些(xiē)食物中也天然存(cún)在,比如草莓、牛肉(rou)🤩與辣椒☎️等。在葡萄(táo)酒和奶酪的生産(chǎn)過程中,也會産生(shēng)一定量的苯❄️乙烯(xī)。研究顯示,草莓中(zhong)含量0.37-3.1ppb,一瓶啤酒中(zhōng)苯乙烯的含量可(ke)達💔10-200ppb。抽煙也會有苯(ben)乙烯,抽一根煙通(tōng)常有20-48微克苯乙烯(xī)。雖然這種✌️緻癌性(xing)的☔危害機率不能(neng)這樣簡單相比,但(dàn)一個杯蓋可能溶(róng)出的苯乙烯單體(ti)的量要低于喝一(yi)瓶啤酒、抽一根煙(yan)時攝入的苯乙烯(xi)。
以上文章是對熱(rè)飲塑料杯蓋放毒(dú)緻癌事件做出的(de)回🔞複，希望大家看(kan)了後可以正确對(duì)待，不可亂傳。
