西安(ān)食品真空(kong)包裝袋技(ji)術是把食(shi)品裝入氣(qi)密性包㊙️裝(zhuāng)容器🍓或袋(dài)内，然後将(jiang)包裝袋内(nèi)的空氣排(pái)除，造成一(yī)定的真空(kong)度，再🌍進行(háng)密封性封(fēng)口的一種(zhǒng)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuāng)的主要☂️作(zuò)用是除氧(yang)，以利于防(fáng)止食品變(bian)質。其原理(li)也比較簡(jian)單，因食品(pǐn)黴腐變質(zhi)主要由微(wēi)生物的活(huo)動造成，而(er)大多數微(wei)生物(如黴(méi)菌和酵母(mǔ)菌)的生🏃存(cún)是需要氧(yǎng)氣的，而真(zhen)空包裝就(jiu)是運👉用這(zhè)個原理，把(ba)包裝袋内(nei)和食品細(xì)胞内的氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生物失(shī)去“生存的(de)環境”。