西安食品(pǐn)真空包裝袋技(ji)術是把食品裝(zhuang)入氣密性包裝(zhuang)容器🌈或袋内，然(rán)後将包裝袋内(nèi)的空氣排除，造(zao)成一定的真空(kong)度，再❗進行密封(fēng)性封口的一種(zhong)包裝方法。真空(kong)包裝的主要作(zuò)用是除氧，以利(lì)于防止食品變(bian)質。其原理也比(bi)🛀較簡單，因食品(pǐn)黴腐變質主要(yào)🏒由微生物的活(huó)動造成，而大多(duō)數微生物(如黴(mei)菌和酵母菌)的(de)生♊存♍是需要氧(yǎng)氣的，而真空包(bao)裝就是運用這(zhè)個原👌理，把包裝(zhuāng)袋内和食品細(xi)⭕胞内的氧氣抽(chou)掉，使微生物失(shi)去“生存的環境(jing)”。