西(xi)安食品真空(kōng)包裝袋技術(shu)是把食品裝(zhuāng)入氣密性包(bao)裝容器❌或袋(dài)内，然後将包(bāo)裝袋内的空(kōng)氣排除，造成(chéng)一定的真空(kong)度，再🎯進行密(mi)封性封口的(de)一種包裝方(fang)法。真❗空包裝(zhuang)的主要作用(yòng)是除氧，以利(lì)于防止食品(pǐn)變質。其原理(li)也比較簡單(dan)，因食品黴腐(fu)變質主要由(you)微生物的💁活(huó)動造成，而大(da)多數微生物(wu)(如黴菌和酵(jiào)母菌)的生存(cún)☂️是需要氧氣(qi)的⛷️，而真空包(bao)裝就是運用(yong)這個原理，把(ba)包裝袋内和(he)食品細胞内(nèi)的氧氣抽掉(diào)，使微生物失(shi)去“生存的環(huan)境”。