西安食品(pǐn)真空包裝袋技(ji)術是把食品裝(zhuāng)入氣密性包裝(zhuang)容器或❗袋内，然(rán)後将包裝袋内(nei)的空氣排除，造(zao)👄成一定的真空(kong)度，再🏃進行密封(fēng)性封口的一種(zhong)包裝方法。真空(kōng)包裝的主要作(zuò)用是除氧，以利(lì)于防止食品變(biàn)質。其🐇原理也比(bi)💃🏻較簡單，因食品(pin)黴腐變質主要(yào)㊙️由微生物的活(huo)動造成，而大多(duo)數微生物(如黴(mei)菌和⛹🏻‍♀️酵母菌)的(de)生❓存是需要氧(yang)氣的，而真空包(bāo)裝就是運用這(zhè)個原🈚理，把包裝(zhuang)袋内和食品細(xi)胞内的氧氣抽(chou)掉，使微生物失(shī)去“生存的環境(jing)”。