西安食品真空包(bao)裝袋技術是把食(shí)品裝入氣密性包(bao)裝容器或袋内，然(rán)後将包裝袋内的(de)空氣排除，造💘成一(yi)💔定的真空度，再進(jìn)行密封性封口的(de)一種包裝方法。真(zhen)空包裝的主要❗作(zuò)用是除氧，以利于(yú)防止食🌈品變質。其(qí)原理也比🔆較簡單(dan)，因食品黴腐變質(zhì)主要🙇🏻由微生物的(de)活動造成，而大多(duō)數微生物(如黴菌(jun1)和🐉酵母菌)的生存(cun)❤️是需要氧氣的，而(ér)真空包裝就是運(yun)用這個原理，把包(bao)裝袋内和食品細(xì)胞内的氧氣抽掉(diào)，使微生物失去“生(sheng)存的環境”。