西安食品真(zhen)空包裝袋技術是(shì)把食品裝入氣密(mi)性包😘裝容器或袋(dài)内,然後将包裝袋(dài)内的空氣排除,造(zào)成一定的真空度(du),再進行密封性封(fēng)口的一種包裝方(fang)法。真空包裝的主(zhǔ)要🛀作用是除氧,以(yi)利于防止食品變(biàn)質。其原理也比較(jiao)簡單,因食品黴腐(fǔ)🤟變質主要⁉️由微生(shēng)物的活動造成,而(ér)大多數微生物(如(ru)黴菌和酵母菌)的(de)生存是需要氧氣(qì)的,而真空包裝就(jiù)是運用這個原🔴理(li),把包裝袋内和食(shi)品細胞内的氧氣(qì)抽掉,使微生物失(shi)去“生存的環境”。




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