西安食(shi)品真空包裝(zhuang)袋技術是把(ba)食品裝入氣(qi)密性包🚶‍♀️裝🔆容(rong)器或袋内，然(rán)後将包裝袋(dài)内的空氣排(pai)除，造成一定(ding)的真空度，再(zài)💃進行密封性(xìng)封口的一種(zhong)包裝方法。真(zhēn)空包裝的主(zhu)要作用是除(chú)氧，以🙇🏻利于防(fang)止食品變質(zhi)。其原理也比(bǐ)較簡單，因食(shí)品黴腐變質(zhì)主要由微生(sheng)物的💯活動造(zao)成，而大多數(shu)微生物(如黴(mei)菌和🈲酵母菌(jun1))的生存是需(xu)要氧氣的，而(er)真空包裝就(jiù)是運用這個(gè)原理，把包裝(zhuang)袋内和食品(pin)細胞内的氧(yǎng)氣抽掉⭐，使微(wēi)生物失去“生(shēng)🔆存的環境”。