西安(an)食品真(zhēn)空包裝(zhuang)袋技術(shù)是把食(shi)品裝入(ru)氣密性(xing)包裝💛容(rong)器或袋(dài)内，然後(hòu)将包裝(zhuang)袋内的(de)空氣排(pai)除，造成(chéng)一定的(de)真空度(dù)，再㊙️進行(hang)🆚密封性(xìng)封口的(de)一種包(bāo)裝方法(fǎ)。真空包(bao)裝🔱的主(zhu)要作用(yong)是除氧(yǎng)，以利于(yu)防止食(shí)品變質(zhi)。其原理(li)也比較(jiào)簡單，因(yin)食品黴(méi)腐變質(zhi)主要由(you)微生物(wù)的活動(dong)造成，而(er)大多數(shù)微生物(wu)(如黴菌(jun)和酵母(mu)菌)的生(sheng)存是需(xu)要氧氣(qi)的，而真(zhēn)空包裝(zhuang)就是運(yun)用這個(ge)原理，把(ba)包裝袋(dài)内🤩和食(shi)品細胞(bāo)内的氧(yǎng)氣抽🔱掉(diao)🥵，使微生(sheng)物失去(qù)“生⛹🏻‍♀️存的(de)環境”。