西安食品(pǐn)真空包裝(zhuāng)袋技術是(shì)把食品裝(zhuang)入氣密性(xing)🔅包裝容😘器(qì)或袋内，然(rán)後将包裝(zhuang)袋内的空(kōng)氣排除，造(zào)成一💘定的(de)真空度，再(zài)進行♈密封(feng)性封口的(de)一種包裝(zhuāng)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼方法。真空(kong)包裝的主(zhu)要作用是(shi)除氧，以利(li)于防止食(shi)品變質。其(qi)原理也比(bi)較簡單，因(yīn)食品黴腐(fu)變質主要(yào)由微生物(wù)的活動造(zào)成，而大多(duō)數微生物(wù)(如黴菌和(he)酵母菌)的(de)生存是需(xū)要氧氣的(de)，而真空包(bāo)裝就是運(yùn)用這個原(yuán)理，把包裝(zhuāng)袋内和食(shí)品細胞内(nèi)的氧氣抽(chou)掉，使微生(sheng)物失去“生(shēng)存的環境(jing)”。