西安食(shi)品真空(kōng)包裝袋(dài)技術是(shì)把食品(pǐn)裝入氣(qì)密性包(bāo)裝❄️容器(qì)或袋内(nei)，然後将(jiang)包裝袋(dài)内的空(kong)氣排除(chú)，造成一(yi)定的真(zhen)空度，再(zai)進行🐕密(mì)封性封(feng)口的一(yi)種包裝(zhuāng)方法。真(zhēn)空包裝(zhuāng)的主要(yào)作用是(shì)除氧，以(yi)利于防(fang)止食品(pǐn)變質。其(qí)原理也(ye)比較簡(jian)單，因食(shí)品黴腐(fǔ)❄️變質主(zhǔ)要由微(wēi)生物的(de)活動造(zao)成，而大(dà)多數微(wei)生物(如(ru)黴菌和(he)酵母菌(jun1))的生存(cún)是需要(yao)氧氣的(de)，而真空(kong)包裝就(jiù)是運用(yong)這個原(yuán)理，把包(bāo)裝袋内(nei)和食品(pin)細胞内(nei)的氧氣(qi)抽掉，使(shi)微生物(wu)失去“生(sheng)存的環(huán)境”。