西安食品(pin)真空包裝(zhuang)袋技術是(shi)把食品裝(zhuāng)入氣密性(xing)包裝容🐅器(qi)🍉或袋内，然(rán)後将包裝(zhuāng)袋内的空(kōng)氣排除，造(zào)成一定的(de)真空度，再(zai)🌐進行密封(feng)性封口的(de)一種包裝(zhuāng)方法。真空(kong)包裝🧑🏽‍🤝‍🧑🏻的主(zhu)要作用是(shi)除氧，以利(lì)于防止食(shí)品變質。其(qi)原理也比(bi)較簡單，因(yin)食品黴腐(fu)變質主要(yào)由微生物(wu)的🔆活動造(zào)成，而大多(duo)數微生🤟物(wù)(如黴菌和(he)酵母菌)的(de)生🐅存是需(xū)要氧氣的(de)，而真空包(bāo)裝就是運(yun)用這個原(yuan)理，把包裝(zhuāng)袋内和食(shi)品細胞内(nèi)的氧氣抽(chou)掉，使微生(shēng)物失去“生(shēng)存的環境(jing)”。