西(xī)安食品真(zhēn)空包裝袋(dai)技術是把(ba)食品裝入(rù)氣密性包(bāo)裝容器或(huò)袋内，然後(hòu)将包裝袋(dai)内的空氣(qi)排除，造成(chéng)一定的真(zhen)空度，再進(jin)行🥵密封性(xing)封口的一(yi)種包裝方(fāng)法。真空包(bao)裝❤️的主要(yao)作用是除(chu)氧，以利于(yu)防止食❤️品(pin)變質。其原(yuan)理也比較(jiào)簡單，因食(shi)品黴腐變(bian)質主要🥵由(yóu)微生物的(de)活動造成(cheng)，而🥰大多數(shu)微生物(如(rú)黴菌和🛀🏻酵(jiao)母菌)的生(sheng)存是需要(yào)氧氣的，而(er)真空包裝(zhuang)就是運用(yòng)這個原理(li)，把包💞裝袋(dài)内和食品(pǐn)細🏃‍♀️胞内的(de)氧氣抽掉(diào)🈲，使微生物(wù)失去“生❄️存(cún)的環境”。