西安(ān)食品真空(kong)包裝袋技(ji)術是把食(shi)品裝入氣(qì)密性包💃裝(zhuāng)♈容器或✔️袋(dai)内，然後将(jiang)包裝袋内(nèi)的空氣排(pai)除，造成一(yī)☀️定的真空(kong)度，再進行(hang)✉️密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fǎ)。真空包裝(zhuang)🏃的主要作(zuo)用是除氧(yang)，以利于防(fang)止食品變(bian)質。其原理(lǐ)也比較簡(jian)單，因食品(pǐn)黴腐變質(zhì)主要由微(wēi)生物的活(huó)動造成，而(er)大多數微(wēi)生物(如黴(méi)菌和酵母(mu)菌)的生存(cun)是需要氧(yǎng)氣的，而真(zhēn)空包裝就(jiu)是運用這(zhe)個原🐪理，把(ba)包裝袋内(nei)和食品細(xi)胞内的氧(yang)氣抽🛀掉，使(shǐ)微生物失(shī)去“生存的(de)環境”。