西(xī)安食品真空(kōng)包裝袋技術(shù)是把食品裝(zhuang)入氣密性🐕包(bāo)裝容🥵器或袋(dai)内，然後将包(bao)裝袋内的空(kōng)氣排除，造成(cheng)一定的真空(kong)度，再進行🌈密(mì)封性封口的(de)一種包裝方(fang)法。真空包裝(zhuāng)的主要作用(yong)是除氧，以利(li)于防止食品(pǐn)變質。其🏃🏻‍♂️原理(li)也比較簡單(dān)，因食品黴腐(fǔ)變質主要由(yóu)微生物的活(huo)動造成，而大(da)多數微生物(wu)(如黴菌和酵(jiao)母菌)的生存(cún)是需要氧氣(qì)的，而真空包(bāo)裝就🈲是運用(yong)這個原理，把(ba)包裝袋内和(he)食品細胞内(nèi)的氧氣抽掉(diao)，使微生物失(shi)去“生存的環(huán)境”。